「Smile日本酒　vol.14」に行ってきました。 - 日本酒と登山とマラソンと

「Smile日本酒　vol.14」に行ってきました。

新宿 Reggaeクラブ「OPEN」に於いて開催されました「Smile日本酒　vol.14」に行ってきました。

以前から、その存在は知っていたものの、今回は初めて参加しました。

１部　１４：００～１６：００　２部　１７：００～１９：００　３部　２０：００～２２：００　と、３部構成で、それぞれ参加する蔵元さんも変わります。

時間があれば、２部まで居たかったのですが、１８時までに家に帰らなければなりませんでしたので、１部のみ参加しました。

いただいた日本酒は１２種類、うち参加蔵元さんは１１蔵で、受付で千円払い、１杯は無料サービスで、あとは３００円でお酒を買うことになります。

今回はいつものような酒瓶の写真はありませんが、お酒の感想をそれぞれ少しずつ・・・。
　

１「奈良萬　ひやおろし」
受付でのサービスのお酒になります。
夏を経て、まろやかになったのでしょう。　非常に甘、酸、辛のバランスの良いお酒で、いきなり満足です。

２「奥能登の白菊　純米吟醸２１ＢＹ」
フレッシュでピチピチしており、香り味わいともフレッシュそのもの。蔵元さんとお話できず、スペックは不明。

３「貴　純米吟醸　播州山田錦」
香りは控えめです。　出品酒の中で最も骨格のシッカリした味わいに感じました。　重厚感があります。　
永山さんは、大津杜氏になられるんですね。

名刺交換ありがとうございます。

４「青煌　ひやおろし」
美山錦６０％　火入れ原酒　１７～１８度　つるばら酵母
清水さんは、来福さんで３造り修行し、蔵に戻ってきて既に４期終了。　青煌の酵母はすべて「つるばら酵母」。
花酵母だからといって、香り高いわけでも、甘い味わいなわけでもありません。
甘味と酸味のバランスが良く、中途で若干苦味が生じるのがかえって良い。
程よい辛さでキレも良い。
とても、綺麗なお酒。　先日の相模灘に似ている感じかなあ。
イメージ 2

写真左側が、清水さん。
注目度上昇中！

５「遊穂　やまおろし純米　ひやおろし」
生もとの特徴である酸味を強く感じます。　冷酒もいいけど、お燗が呑みたかったです。

６「越前岬　純米吟醸１８号」
福井五百万石５５％。　１８号の意味は、１８番のタンクＮＯであることと、１８０１酵母を使用しているからとのことでした。
昨年、お邪魔した福井酒のイベントでも好印象だったのですが、今回もやはり、甘旨味の充分おいしいお酒でした。
１８(イチハチ)のわりには、香りは抑えてあります。

７７歳の南部杜氏の補佐的存在である製造担当の田邊丈路さんにご挨拶。
あの有名な黒龍と同じ永平寺町に蔵はあり、約４５０石製造のうち、地元向けが８０％。
都内の○○学院大学の法学部を卒業して、栃木の井上さんや渡辺さんに教えを請い、その情熱に引かれ蔵に入りました。
最近よくある言わば兄弟蔵の弟さんのようで、最近は相模灘の蔵元とも知り合いになり参考にされているようです。
名前がいいですね。　「タケミチ」さんと読むのではなく「ジョウジ」さんです。
将来、いい酒ができたら『醸路(ジョウジ)』銘柄を出したいですね！　と冗談交じりに(笑)。

写真左が田邊さん。

非常に楽しみな蔵元さんです。　要注目です！

７「仙禽　純米大吟醸　雄町　２０ＢＹ」
写真右側に２回も写ってますのが、蔵元兄弟、弟さんの薄井真人さん。久し振りにお会いしました。
元気そうでなりよりです。
また、ブログ再開すると言ってましたよ。(薄井ファン必見)
この後、すぐに仙台の酒販店イベントに駆けつけるようです。
香りは控えめ。　味わいは、レモン・パイン・オレンジなど何か果実を感じる楽しいお酒。
今年も、蔵に行きたいのですが・・・・

８「玉櫻　生もと純米生原酒　五百万石７０」
日本酒度＋１２　１８．４度　酸度２．３　アミノ酸度１．５　モロミ日数２７日　７０１号
香りはほぼ無し。　生もとらしい酸味が強めということも無く、生もとかわからないくらいの味わい。
それで、辛口をそれほど感じるわけでもなく、骨太のおいしいお酒です。
恥ずかしながら、こちらの蔵元さんのこと知りませんでした。

島根県の玉櫻酒造さんです。
蔵元息子さんの、櫻尾尚平氏にお話を伺いました。
都内の取り扱い酒販店さんのこと(尾久)。　呑める居酒屋さんのこと(池袋)をお聞きしました。
櫻尾尚平氏は広島大学を卒業し、３年目のようです。
現在は約２００石製造で、最盛期でも５人程度。
こういう極小蔵大好きです。　首都圏の今後の広がりに声援を送ります。
次回は、是非速醸のお酒いただきたいです。

９「来福　究極精米８％　大吟醸　無濾過生原酒」
写真真ん中「真っ向勝負」のシャツは蔵元藤村氏です。
「確か昨年は９％でしたよね？」と伺うと、「その通りですよ。２１ＢＹで８％にしました。２２も８％のままですね。でも、５％までは実証済みです。」
すごい！　８％までに精米するには約１週間もかかるそうです。　ひたち錦は硬いからできると。
「今日は３００円じゃ大赤字ですよ(笑)」　とのことでした。

１０「紀土　純米吟醸　Shibatas」
香りは生酒のような香り。以前イベントでいただいたときは、CPのいいお酒だなという印象でしたが、当時よりも旨味が増加している感じ。
進化しているなあ。

１１「川中島幻舞　純米吟醸ふわり」
蔵元さん不参加でした。
活性うすにごりのお酒。　呑みやすいので低アルかな？　という印象でした。

１２「想天坊　特別純米酒ひやおろし」
新潟ですが、淡麗辛口でない濃醇旨口酒。
おいしいですね。

以上で、全て出品酒をいただきました。

呑み終わった頃に初めて気づく、無料のお料理。