原材料 米、米麹
原料米 不明
精米歩合 ６０％
アルコール分 １５
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
５００ml
製造年月 ２０１０年９月
１，０００円
購入地 埼玉県・蔵元
蔵)、小川町(３蔵)など酒造があります。
一本の県道を中心に合計７つもの酒造があるのです。
その中でも、まだ訪問したことが無かった蔵元さんに今回は寄りお酒を購入しました。
日高の長澤酒造さんもきれいですが、７つのうち最も販売所がきれいな蔵元さんでした。
お酒はいかがでしょう？
色合いは、若干のうすにごり。
香りは、きれいな甘い香りがふわりと立ちます。
口に含みますと、中規模よりはひと回り程度大き目の甘味がまずやってきます。
そこに、少量の酸味が甘味にくっつき、旨味は小粒ですが、形はきれいです。
中盤以降も、お酒のきれいさに納得し、そして、飲み干した後は、キレもとてもよいものでした。
きれいで、スッキリいただけるお酒です。
今度は、このタイプの原酒を呑んでみたいなときままに思うのでした。
さて、今日は雨で延期になっていた子供の運動会でした。
場所取りのため、５時前に起きたためクタクタのたかです (疲)。
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