原材料 米(国産)、米こうじ(国産米)
原料米 不明
精米歩合 ５５％
アルコール分 １５
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
５００ｍl
製造年月 ２０１７年１０月
１,２６０円(税込)
購入地 埼玉県・蔵元
原料米 不明
精米歩合 ５５％
アルコール分 １５
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
５００ｍl
製造年月 ２０１７年１０月
１,２６０円(税込)
購入地 埼玉県・蔵元
このシリーズ３造りめになります。
香りはなし。
含むと中規模よりはひと回り未満の大きさの甘味が、スーッとなんの躊躇もなくやってきます。
立ち昇る旨味はゆっくりと広がりながらとてもきれいなものです。
弱めの甘みとスパイス的な酸味。 すっきり辛口酒。
渋苦味等は全く無し。
中盤以降は旨味の減退を感じながら、
呑み干した後のキレ良く終了しました。
とてもスッキリやさしい味わいのお酒でした。
杜氏は予想以上にスッキリになってしまったと言ってましたが同感です。
応援していきましょう。
