地元の銘酒居酒屋「旬乃味 錦」さんで銘酒を呑む
新所沢駅東口より徒歩２分の旬乃味 錦さんに行きました。
以前から書いていますように、こちらのお店は夫婦二人で切り盛りしており、ご主人はお料理担当、奥様
はお酒担当です。
料理のおいしさはもちろんのこと、奥様はお酒を嗜むことは無いのですが、ＳＳＩの酒匠、きき酒師、焼
酎アドバイザーの資格をお持ちであります。
お酒は呑むことはできなくとも、その味覚は研ぎ澄まされており、すばらしい能力をお持ちの奥様です。
今日もお酒をいただいたわけですが、今日は一緒に訪問した者との会話が大事であったために、お酒の感
想のメモは取りませんでした。
ですので、今日はお酒の感想はありません。
「東京都最大の名門地酒蔵です。
地酒専門店で購入するのではなく、大手スーパーで普通に購入できるお酒になります。
たまたま、今日はそんな中でも、スーパーで購入することができない珍しいお酒をいただきました。
地酒専門店で購入するのではなく、大手スーパーで普通に購入できるお酒になります。
たまたま、今日はそんな中でも、スーパーで購入することができない珍しいお酒をいただきました。
「仙禽 ひやおろし」 栃木県 せんきん先日、家でいただいたばかりでした。→http://blogs.yahoo.co.jp/fwkx6613/27447067.html
私が仙禽好きのことをもちろん奥さんは知っているわけで、私のためにとっておいた模様。
申し訳ありません。 訪問が遅くなってしまいました・・・。
「白隠正宗 山廃純米 ひやおろし」 静岡県 高嶋酒造山田錦 ６５％ ＋１
山廃らしさの無い、意外に穏やかだった印象でした。
金曜日お会いしたばかりの稲花酒造(千葉)の秋葉さんは、このお酒が好みと話しておりました。
すみません。 あとは一気にラベルの写真のみ。
錦さんに訪問したのは１０月２日。
『ママさん！ きき酒の大会で優勝しましたよ！』 この場をお借りしてご報告させていただきます。
今週も来週も、日本酒の飲み会、試飲会、イベントなどなど目白押しで、私のことを知っている方は「おい！ 仕事してんの？」と思われるかもしれませんが、
もちろん夜だけのことですので・・・。 でも忙しい。
今週も来週も、日本酒の飲み会、試飲会、イベントなどなど目白押しで、私のことを知っている方は「おい！ 仕事してんの？」と思われるかもしれませんが、
もちろん夜だけのことですので・・・。 でも忙しい。
全国に向けての練習もしたいのですが、その時間はなかなかありません。
錦さんへの訪問も、ちょっと間が開きそうです。 申し訳ありません。 しばしお待ちください。(見て
いるかわかりませんが・・・)
私がお邪魔できない分、たまには宣伝しておきます。
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