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『ソガ ペール エ フィス Ｊ ミヤマニシキ 純米吟醸原酒（無濾過、無炭素剤、無除酸） 湯煎瓶火入れ酒』 ４３３番目の購入したお酒
原材料 米、米麹
原料米 長野県産美山錦１００％
精米歩合 ５９％
アルコール分 １６～１７
日本酒度 ＋３
酸度 １．９前後
アミノ酸度 不明
７５０ml
製造年月 ２００９年３月２７日
１,７２５円
ドメイヌソガを醸すワイナリーが趣味で造る日本酒。
日本では他にありません。
最近はワイン樽貯蔵の日本酒は増えてきましたがそれとも全く異なります。
そして今日です。
香りは、非常に酸味の強調された香りが強く而今の香り高さと全く異なる香り高さ。
こちらの香りも心地よいです。
味わいは白ワイン（あまり白ワインを飲みませんのでおそらく）のようにブドウの甘酸っぱさでありま
す。 苦味渋みといったほかの味わいは感じません。
ガブガブたくさん飲めるお酒とは言えませんが、これが日本酒？ と思えるほど他の日本酒には無い味わ
いであります。
ワイングラスで女性と一緒に飲みたい！ というお酒であると思います。
つまりおしゃれでありますし、味わいも日本酒の飲まず嫌いの人にもいけるのではないか！
という意味であります。
また、先日の川島のイベントで長野の「豊賀」(高澤酒造 株式会社)も良いと思い調べますと、地元酒は
「米川」でその別銘柄として投入されたのですが、こちらは同じ『小布施町』にあるのでした。
小布施に銘酒が二つもあり！
びっくりですね。
