神奈川県相模原市 久保田酒造 株式会社
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 山田錦
精米歩合 ５０％
アルコール分 １６
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
１８００ｍl
製造年月 ２０１７年１２月
３,７００円
購入地 埼玉県・店頭
原料米 山田錦
精米歩合 ５０％
アルコール分 １６
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
１８００ｍl
製造年月 ２０１７年１２月
３,７００円
購入地 埼玉県・店頭
久しぶりに購入。
最近はあまり居酒屋で見かけない気が。気のせいかな。
香りはなし。
含むとほぼ中規模な大きさの甘味がスーッとゆっくりやってきます。
立ち昇る旨味はゆっくりと膨らみながらとてもきれいなもの。
甘みも酸味も控えめで方の力を抜いて飲めるのはうれしい。
渋苦味等はなし。
終盤にかけても味わいの芯はぶれずに、
呑み干すとキレ良くすっきりとしました。
原酒に疲れたときにいただきくのが良いです。
燗酒にもしましたが、刺身との相性が抜群でした。
