武蔵野ブラック　純米吟醸原酒 - 日本酒と登山とマラソンと

｢武蔵野ブラック　純米吟醸原酒｣　　　　NO.１５７８

埼玉県入間郡毛呂山町毛呂本郷　　麻原酒造　株式会社○　　　

原材料　　米(国産)、米こうじ(国内産米)
原料米　　不明
精米歩合　６０％
アルコール分　１６
日本酒度　±０
酸度　１．５
アミノ酸度　０．９
使用酵母　不明
７２０ｍl
製造年月　　２０１７年８月
１,７２８円
購入地　埼玉県・店頭

麻原社長が一押しのお酒をいただきます。

やや甘い香り。

含むと中規模よりはひと回り以上は大きなほどの甘味が、微発泡感と一緒にややスピード感をもってやってきます。

立ち昇る旨味は徐々に広がりながらとてもきれいなものです。

酸味は適度な大きさで甘旨味とのバランスが良い。

渋苦味等は一切無し。

中盤以降は発泡感が消え、収束に向けて動き出し、

呑み干した後はをキレ良くサッパリとした余韻になりました。

これは美味しいです。

リニューアルした武蔵野は美味しいです。