｢琵琶のささ浪 純米酒 梅｣ NO.１２６２
原材料 米(国産)、米こうじ(国産米)
原料米 不明
精米歩合 ７０％
アルコール分 １９
日本酒度 +４
酸度 ２．０
アミノ酸度 １．０
使用酵母 不明
７２０ｍl
製造年月 ２０１５年１月
１,１３４円(税込)
購入地 埼玉県・店頭
原料米 不明
精米歩合 ７０％
アルコール分 １９
日本酒度 +４
酸度 ２．０
アミノ酸度 １．０
使用酵母 不明
７２０ｍl
製造年月 ２０１５年１月
１,１３４円(税込)
購入地 埼玉県・店頭
なんか久しぶりにいただきます。
香りはなし。
含むと中規模よりはひと回り以上は大きなほどの甘みが、スーと素直に躊躇無くやってまいります。
立ち昇る旨味は大きく広がりながらとてもきれいなものです。
酸味はやや強めかな？くらいなので旨味とのバランスは保たれます。
渋苦味等は感じず。
最後までバランス感覚を保ちながら、
呑み干すと、キレがよくスッキリとした余韻になりました。
この価格でこの味わいは最高です。
ただ杜氏が表舞台に出てこなくなってしまったのが寂しいのです・・・・
