原材料 米(国産)、米こうじ(国産米)
原料米 ひとごこち
精米歩合 ５９％
アルコール分 １７
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ｍl
製造年月 ２０１７年８月
１,４０４円
購入地 埼玉県・店頭
原料米 ひとごこち
精米歩合 ５９％
アルコール分 １７
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ｍl
製造年月 ２０１７年８月
１,４０４円
購入地 埼玉県・店頭
ちょっ久しぶりです。楽しみにいただきます。
甘い香りが心地よい。
含むと中規模よりはふた回りは大きなほどの甘味が厚めのトロミの膜を張り一直線にスピードを乗せて飛び込んできます。
立ち昇る旨味は大きくかつさらに広がりながらとてもきれいなものです。
酸味は適度なもので、大き目の甘旨味に寄り添い下支え。
渋苦味等は感じず。
終盤まで透明感のある甘旨味は続き、
呑み干したあとはスーッとゆっくりと旨味がとけていきました。
これは美味しいです。
ひとごこちは間違いの美味さがあります。
