原材料 米（国産）、米こうじ（国産米）
原料米 山田錦
精米歩合 ５９％
アルコール分 １７
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ｍl
製造年月 ２０１３年２月
１,３００円
購入地 埼玉県・店頭
今シーズンすでにいただいていますが、再度いただきます。
香りはやや甘い香り。
含むと、中規模よりはひと回り以上は大きな程の甘味が、少しのトロトロ感でスーッと適度なスピードでやってきます。
立ち昇る旨味は大きく広がりながらとてもきれいなものです。
やや大きめの甘旨味を下支えする酸味は弱めに。
苦味がやや強めに味わいのアクセント役となります。
その後は急速に収束に向かい、
呑み干した後は短めの余韻で仕上がるのでした。
やはりこの味わいでこの価格というのがうれしいです。
