原材料 米(国産)、米こうじ(国産米)
原料米 ひとごこち
精米歩合 ５９％
アルコール分 １７
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ｍl
製造年月 ２０１７年８月
１,４０４円
購入地 埼玉県・店頭
原料米 ひとごこち
精米歩合 ５９％
アルコール分 １７
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ｍl
製造年月 ２０１７年８月
１,４０４円
購入地 埼玉県・店頭
また買ってしまいました。
うっすら甘い香り。
含むと中規模よりはふた回りは大きなほどの甘味が厚めのトロミの膜を張り一直線にやってきます。
立ち昇る旨味は大きく広がりとてもきれいなものです。
酸味は適度なもので甘旨味への香辛料的な役割。
渋苦味等は感じず。
終盤まで透明感のある甘旨味は続き、
呑み干したあとはやや長めの余韻を楽しみました。
これは美味しいです。
価格もうれしいです。
