媛一会　一度火入　九号　純米吟醸 - 日本酒と登山とマラソンと

｢媛一会　一度火入　九号　純米吟醸｣　　　NO.１５３７

愛媛県西条市三芳　　武田酒造　株式会社

原材料　　米（国産）、米麹（国産）
原料米　　松山三井
精米歩合　６０％
アルコール分　１６～１７
日本酒度　±０
酸度　２．３
アミノ酸度　不明
使用酵母　不明
７２０ｍl
製造年月　　２０１６年９月
１,４７１円
購入地　埼玉県・店頭

こちらも再度購入。

ふわりと甘い香りが。

含むと中規模よりはひと回り大きな甘味が、うっすらトロミの膜を作りスーッとやってきます。

立ち昇る旨味は大きく広がりながらとてもきれいなもの。

数値では大きな酸味も甘味と相殺され適度な大きさに感じます。

苦味はなく若干の渋味が味わいのアクセント。

中盤以降はやや旨味の減退を感じながら、

呑み干した後はゆっくりと旨味がとけていきました。

やや個性的な旨味をもちあわせたお酒でした。