原材料 米(国産)、米こうじ(国産米)
原料米 山田錦
精米歩合 ５９％
アルコール分 １７
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ｍl
製造年月 ２０１７年４月
１,４５８円
購入地 埼玉県・店頭
原料米 山田錦
精米歩合 ５９％
アルコール分 １７
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ｍl
製造年月 ２０１７年４月
１,４５８円
購入地 埼玉県・店頭
再度いただきます。
心地よい甘い香り。
含むと中規模よりはふた回りは大きなほどの甘味が、厚めのトロミの膜を作り一直線にスピードを乗せて飛び込んできます。
立ち昇る旨味は大きくかつ広がりながらとてもきれいなものです。
酸味は適度な大きさで透明感のある甘旨味とすぐに融合。
渋苦味等はなし。
中盤以降も綺麗でかつ活力のある甘旨味が続き、
呑み干すとスーッと旨味がとけるようになくなっていきました。
これは美味しいです。
間違いのない美味しさです。
