山間 ５号 中採り直詰

｢山間　５号　中採り直詰｣　　　NO.１４８０

新潟県上越市浦川区　　　新潟第一酒造　株式会社

原材料　　米(国産)、米麹(国産米)
原料米　　たかね錦
精米歩合　６０％
アルコール分　１７
日本酒度　不明
酸度　不明
アミノ酸度　不明
使用酵母　不明
７２０ｍl
製造年月　　２０１６年１０月
１,５９９円(税込)
購入地　埼玉県・店頭

大好きなお酒をいただきます。

甘い香りが適度に心地よい。

含むと中規模よりはふた回り近くの大きさの甘味が、若干の発泡感でスッと一直線にスピードを乗せてでやってきます。

立ち昇る旨味は大きく広がりながらとてもきれいなものです。

酸味は強すぎず弱すぎず、甘旨味とのバランスが抜群。

渋苦味はなし。

最後まで適度な甘旨味とシュワシュワ感を楽しみながら、

呑み干した後はキレを良さも感じられました。

これは美味しいです。

最近、さらに山間が美味しくなっています。

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