山間 ６号 純米吟醸 かめ口直詰め

｢山間　６号　純米吟醸　かめ口直詰め｣　　　NO.１３７５

新潟県上越市浦川区　　　新潟第一酒造　株式会社

原材料　　米(国産)、米麹(国産米)
原料米　　不明
精米歩合　５５％
アルコール分　１６
日本酒度　不明
酸度　不明
アミノ酸度　不明
使用酵母　不明
７２０ｍl
製造年月　　２０１５年１０月
１,６２５円(税込)
購入地　埼玉県・店頭

再度気を取り直して山間を。

適度な甘い香り。

含むと中規模よりはふた回り近くの大きさの甘味が、若干のピチピチ発泡感を乗せて一直線にやってきます。

立ち昇る旨味は大きく広がりとてもきれいなものです。

山間らしい甘旨味に適度な酸味が支えます。

渋苦味等は全く無し。

中盤以降若干甘みの減退部分を辛さが穴埋めをし、

呑み干した後のキレの良さを実現しました。

これは美味しいです。

挽回しました笑

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