山間　９号　特別純米酒 - 日本酒と登山とマラソンと

｢山間　９号　特別純米酒｣　　　NO.１５３２

新潟県上越市浦川区　　　新潟第一酒造　株式会社

原材料　　米(国産)、米麹(国産米)
原料米　　不明
精米歩合　６０％
アルコール分　１７
日本酒度　不明
酸度　不明
アミノ酸度　不明
使用酵母　不明
７２０ｍl
製造年月　　２０１７年３月
１,６５０円(税込)
購入地　埼玉県・店頭

うちの定番酒である山間を。

適度な甘い香り。

含むと中規模よりはふた回り近くの大きさの甘味が、若干のピチピチ発泡感を乗せて一直線にやってきます。

立ち昇る旨味は大きく広がりとてもきれいなものです。

山間らしい透明感のある甘旨味に適度な酸味が支えます。

渋苦味等は全く無し。

中盤以降はやや辛さも手伝って、

呑み干した後はキレよく終了しました。

これは美味しいです。

最近の山間は最高です。