山間 ６号 特別純米酒

｢山間　６号　特別純米酒｣　　　NO.１３８３

新潟県上越市浦川区　　　新潟第一酒造　株式会社

原材料　　米(国産)、米麹(国産米)
原料米　　不明
精米歩合　６０％
アルコール分　１７
日本酒度　不明
酸度　不明
アミノ酸度　不明
使用酵母　不明
７２０ｍl
製造年月　　２０１６年１月
１,６２５円(税込)
購入地　埼玉県・店頭

最近は山間ばかりで・・・

甘い香りが適度に心地よい。

含むと中規模よりはひと回り以上は大きな甘味が、一直線にスピードを乗せてでやってきます。

立ち昇る旨味は大きく広がりながらとてもきれいなものです。

酸味も適度に甘旨味とバランス。

渋苦味等はなし。

中盤以降はやや甘みの減退があり、そこに辛さが若干生じることで、

呑み干した後はキレ良く仕上がりました。

これは美味しいです。

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