｢忠愛 中取り純米大吟醸 無濾過生原酒 赤磐雄町｣ NO.１３０７
栃木県矢板市大槻 株式会社 富美川酒造店
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 赤磐雄町
精米歩合 ５０％
アルコール分 １７～１８
日本酒度 ＋０．５
酸度 １．６
アミノ酸度 不明
使用酵母 Ｍ３１０酵母
７２０ｍl
製造年月 ２０１４年５月
価格 １,８４０円(税込)
購入地 埼玉県・店頭
原料米 赤磐雄町
精米歩合 ５０％
アルコール分 １７～１８
日本酒度 ＋０．５
酸度 １．６
アミノ酸度 不明
使用酵母 Ｍ３１０酵母
７２０ｍl
製造年月 ２０１４年５月
価格 １,８４０円(税込)
購入地 埼玉県・店頭
これは楽しみです！
甘い香りが心地よい。
含むと中規模よりはふた回りは大きな甘味が、液面にうっすら膜を張りトロミの層を乗せて適度なスピードでやってきます。
立ち昇る旨味は大きくかつ広がりながらとてもきれいなものです。
酸味は適度になもので甘旨味を下支えします。
苦渋味等は全くなし。
最後の最後まで心地よい甘旨味が続き、
呑み干すとスーッと適度な長さの余韻が伸びていきました。
これは美味しいです。
忠愛はもっともっと宣伝すれば人気が出るはずです。
