｢織星 純米吟醸｣ NO.１１８3
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 不明
精米歩合 ５５％
アルコール分 １５～１６
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ｍl
製造年月 ２０１４年７月
１,5７３円
購入地 埼玉県・店頭
埼玉の大試飲会も近いので、今宵も埼玉のお酒をいただきます。
ほんのり甘い香り。
含むと中規模よりはひと回り以上は大きなほどの甘味が、ややスピードを乗せて飛び込んできます。
立ち昇る旨味は徐々に広がりながらとてもきれいなものです。
火入酒のため渋味、苦味をやや強めに感じます。
酸味は適度な大きさで、少々の辛さも。
終盤、辛さのおかげにより
呑み干した後のキレを良くさせてくれるのでした。
やっぱりこのお酒の生酒が呑みたいです。
