｢鏡山 純米酒 香味芳醇生酒｣ NO.１１８２
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 不明
精米歩合 ６０％
アルコール分 １５
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ｍl
製造年月 ２０１４年６月
１,４０４円
購入地 埼玉県・店頭
鏡山は９月中には酒造りも始まります。
味わいに間違いが無いので楽しみにいただきます。
甘い香りがやや強めに。
含むと中規模よりはふた回り近い甘味が、スーッとやさしい口当たりでやってきます。
立ち昇る旨味は大きくもかつ広がりながらとてもきれいなものです。
大振りな甘旨味に寄りそう酸味は舞台の片隅で見守っている程度。
渋苦味等もなし。
あくまでも甘味中心の味わいですが、スッキリ強めの甘味といった印象でくどさは全く無い。
終盤にかけては徐々に味わいは収束に向かいながら、
呑み干した後は、適度な長さの余韻を楽しみながら融けていきました。
やはり美味しいです。
鏡山はもっと人気が出ていいはず！です。
