｢花陽浴 純米吟醸 瓶囲無濾過生原酒 八反錦｣ NO.１０８０
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 八反錦
精米歩合 ５５％
アルコール分 １６
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ｍl
製造年月 ２０１３年１１月
１,４００円
購入地 埼玉県・店頭
２５ＢＹ新酒。埼玉のお酒を２本いただいている中の２本目。
鏡山と同じく埼玉を代表するお酒をいただきます。
香りは穏やかに甘い香り。
含むと中規模よりはふた回り近くは大きなほどの甘味がややスピード感をもって駆け込んできます。
立ち昇る旨味は大きくかつ広がりながらとてもきれいなものです。
酸味はやや弱めのもので甘旨味を下支え。
渋味がやや強めに味わいのアクセント役になり苦味は全くなし。
フレッシュなチリチリ感もなく、多少の炭酸のピチピチ感が心地よい。
中盤以降も甘旨味中心の味わいは続き、
呑み干すと、やや長めの余韻を楽しむのでした。
これは美味しいです。
鏡山でも感じましたが花陽浴も昨年よりやや穏やかな印象に感じたのはなぜなのだろう？
いずれにしてもおいしいお酒たちでした！
