雪中梅　純米 - 日本酒と登山とマラソンと

｢雪中梅　純米｣　　　NO.１１２５

新潟県上越市三和区　　株式会社　丸山酒造場　

原材料　　米(国産)、米こうじ(国産米)
原料米　　不明
精米歩合　６３％
アルコール分　１５～１６
日本酒度　不明
酸度　不明
アミノ酸度　不明
使用酵母　不明
７２０ｍl
製造年月　　２０１４年３月
１,５７５円
購入地　埼玉県・店頭

新しく生まれ変わるかもしれない？雪中梅の純米酒を楽しみにいただきます。

とてもフレッシュな感じる香り。

含むと中規模よりはひと回り大きなほどの甘味が、フレッシュに勢い良く飛び込んできます。

立ち昇る旨味は一気に広がりながらとてもきれいなもの。

とにかくフレッシュなチリチリ感が酒の勢いを感じさせ、生酒表記はないがきっと生酒であると感じさせてくれます。

酸味がやや鋭角的に、渋苦味辛さ等は感じず。

フレッシュ感は最後まで続き、

呑み干した後のキレは抜群でした。

以前よりもグッと印象が良くなりました。