｢富美川 純米吟醸 無濾過生原酒 うすにごり｣ NO.１１２６
栃木県矢板市大槻 株式会社 富川酒造店
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 美山錦
精米歩合 ５０％
アルコール分 １７～１８
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ｍl
製造年月 ２０１３年１２月
１,５７５円
購入地 埼玉県・店頭
かつてのブランド酒とこらからという新進気鋭酒の違いでここまでの違いがあるとは。
では味わいはいかがでしょうか。
りんごのような甘い香り。
含むと中規模よりはふた回り近くは大きなほどの甘味が、サラサラとした舌の触りでややスピード感をもってやってきます。
立ち昇る旨味は徐々に広がりながらとてもきれいなものです。
そこに甘味とほぼ同程度の酸味が現れ両者はすぐにバランス。
中盤、少々の渋味味わいのアクセントとして感じます。
苦味は全くなし。
以降は徐々に旨味の減退を感じながら、
呑み干した後は、キレがよくすぐにおかわりを要求するのでした。
これは美味しいです。
どんどん色んな日本酒イベントに出展してもらいたいです！
