｢美冨久 山廃仕込 夏の純米にごり酒｣ NO.１１７０
原材料 米(国産)、米こうじ(国産米)
原料米 不明
精米歩合 ６０％
アルコール分 １５
日本酒度 ＋５
酸度 ２．６
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ｍl
製造年月 ２０１４年７月
１,４５８円
購入地 埼玉県・店頭
夏向き商品はスッキリサッパリのお酒が多いので個人的には敬遠しがちですが、こちらはきっと期待を裏切ってくれそうと思い買ってみました。
香りはほとんどなし。
含むと中規模よりはひと回り未満の大きさの甘味が、にごりのサラサラ感とともにやや早めのスピードでやってきます。
立ち昇る旨味は徐々に広がりながらとてもきれいなもの。
甘味を打ち消す酸味は大振りなものですが不思議とくどさは無く、にごりのサラサラ感とマッチします。
渋苦味等は感じず。
中盤以降も酸味の心地良さは健在で、
呑み干した後はスッキリとした爽快感が広がりました。
甘味のある炭酸水で割って呑みたい。それから真夏のお燗にも向くのではないかと気ままに思うたかでした。
