｢亀甲花菱 純米生原酒 さけ武蔵｣ NO.１１２８
埼玉県加須市戸室 清水酒造 株式会社
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 さけ武蔵
精米歩合 ６０％
アルコール分 １７～１８
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ｍl
製造年月 ２０１３年９月
１,３１２円
購入地 埼玉県・店頭
また買ってしまいました。
花菱の中では手頃な値段で購入できる商品のひとつです。
うっすら甘い香り。
含むと中規模よりはふた回り近くは大きなほどの甘味が適度なスピードでやってきます。
立ち昇る旨味は徐々に広がりながらとてもきれいなものです。
酸味も適度に旨味とバランス。
渋苦味は極小。
中盤以降は旨味の減退を感じながら、
呑み干した後は、適度な余韻の長さでキレていきました。
これは美味しいです。
さけ武蔵のお酒はなかなか旨味を感じるお酒が少ないのですがこれなら間違いないです。
それにしてもラベルの住所が気になってしまいます・・・
