原材料 米、米麹
原料米 山田錦
精米歩合 ５５％
アルコール分 １６
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ｍl
製造年月 ２０１３年８月
１,６８０円
購入地 栃木県・ネット
家でいただくのは初めてです。
期待しながらいただきます。
うっすらりんごの様な甘い香り。
含むと中規模よりはふた回り近く大きなほどの甘味が、ややサラサラとした舌触りで適度なスピードでやってきます。
立ち昇る旨味は徐々に広がりとてもきれいなものです。
酸味も適度なもので、甘旨味とのバランスが良い。
渋苦味は極少で、味わいのスパイス的な役割に。
終盤にかけてはだんだんと旨味の減退を感じながら、
呑み干した後は、スーッととろける様に無くなり、短めの余韻に仕上がりました。
これは美味しいです。
バランス感覚のよさを感じる美酒でした。
