｢風の森 露葉風 純米｣ NO.１０３７
奈良県御所市本町 油長酒造 株式会社
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 露葉風
精米歩合 ７０％
アルコール分 １７
日本酒度 －２．０
酸度 ２．２
アミノ酸度 不明
使用酵母 協会７号系
７２０ｍl
製造年月 ２０１３年７月
１,２６０円
購入地 奈良県・ネット
ファンが多いこちらのお酒。
味わいだけでなく、ネーミング、ラベルも好感が持てます。
ワクワクしながらいただきます。
うっすらりんごの様な甘い香りとアルコール臭が半々に。
含むと中規模よりはふた回り以上は大きなほどの甘味が、トロトロ感と発泡感を乗せて一気に飛び込んできます。
立ち昇る旨味はグングン広がりながらとてもきれいなものです。
そこに、すぐに覆いかぶさるように梅干を連想させる酸味がやってきて、両者はぶつかり押し合いへしあい。
しかしすぐに両者は融合し、背後に感じる渋味が効果的なアクセントと。
終盤にかけても旨味の減退は無く、
呑み干した後は、ゆっくりと旨味が舌の上から消えていきました。
これは美味しいです。
個性的な味わいとこの価格に大満足です。
では、もう１本の風の森をいただきます。
