原材料 米（国産）、米麹（国産米）
原料米 不明
精米歩合 ５０％
アルコール分 １７．５
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ｍl
製造年月 ２０１２年１２月
１,８３５円
購入地 埼玉県・店頭
毎年必ず購入するお酒。
例年通りの味わいでしょうか？
バニラの様な甘い香り。
含むと中規模よりは二回り近くは大きなほどの甘味が、多少ザラザラとした触りでやさしくかつ主張しながらやってきます。
立ち昇る旨味は当初より大きくかつとてもきれいなもの。
しっかりとした甘旨味を楽しんでいると、そこにすぐに追いつくのはまろやかなやや大きめの酸味。
どこか白ワインを連想させる酸味です。
この甘酸のバランス感覚はとてもよくほぼ同等の大きさ。
渋苦味等は全くなし。
最後まで心地よい甘酸味が続き、
呑み干すと適度なスピードでキレていきました。
例年通りの味わいに大満足です。
