｢羽根屋 純米吟醸 煌火(きらび) 生原酒｣ ８５２番目の購入したお酒
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 五百万石
精米歩合 ６０％
アルコール分 １６～１７
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ｍl
製造年月 ２０１２年５月
１,４５０円
購入地 千葉県・ネット
毎年６月に受診している人間ドック。長男が誕生してから毎年受診しています(もうかれこれ１０年になります。)
自身の健康のバロメーターとして受けるわけですが、多少昨年より悪くなった数値もあり、今よりももっと動かなきゃ駄目だなと実感しています。
でも酒量を減らそうとまでは思わない程度なので、日本酒を呑むときは水を大量に呑む、とにかく運動をして代謝を良くすることを目標にまた一年やっていきます。
それでは本題へ。
香りは、うっすらりんご＆バニラの様な甘い香りが半々に。
口に含むと、中規模よりはふた回りは大きなほどの甘味が、うっすらと液面に膜を張ってまろやかにやっ
てきます。
同時に立ち昇る旨味は、徐々に膨らみながらとても綺麗なものです。
この甘味と旨味に寄り添ってくる酸味はまさに適度、とても綺麗な印象ですぐにバランスされます。
渋苦味等はほとんど感じずに隠し味的なもの。
最後の最後でやや辛いなと感じる程度の味わいがやってきて、
そして呑み干すと、キレも抜群なものに仕上がるのでした。
イベント同様とてもおいしいです。
ガツン系でないやさしい原酒です。
こういうお酒がグッと女性の心をつかむんだなと一人気ままに感じるのでした。
