愛乃澤 純米酒

愛乃澤　純米酒

｢愛乃澤　純米酒｣　　　６２１番目の購入したお酒

栃木県佐野市堀米町　　相沢酒造　株式会社

原材料　　米、米こうじ
原料米　　雄町
精米歩合　６０％
アルコール分　１５～１６
日本酒度　不明
酸度　不明
アミノ酸度　不明
使用酵母　不明
７２０ml
製造年月　　２０１０年９月
１，４９１円
購入地　栃木県・ネット

香りは、ほんのりとりんご＆バニラの混ざった心地よい甘い香り。

口に含みますと、中規模な程度のよりはひと回り大きな甘味が、多少ザラザラ感を持ち合わせながらスー

ッと入り込んできます。

そこから現れる旨味とコクは、お米の特徴のためか口の中全体に徐々に広がりを見せ、その形もきれいな

ものです。

終盤にかけては、｢これ原酒じゃないの？｣と思わせるほどの濃厚さを感じながら、適度な酸味と辛さが甘

味を後押しします。

そして、飲み干しますと、スーッと旨味が舌の上から消えて行き、切れ味も抜群でした。

うーん。おいしいです！

香り高いわけではないので派手さは無いのですが、きっと玄人好みの味わいではないでしょうか？　(女性杜氏とは、全く想像できません。)

同じ栃木では｢旭興｣、他県では福島の｢あぶくま｣と同様に玄人向けの旨味勝負のお酒であると感じます。

こういう、お酒がジワリジワリと受け入れられる市場になっていただきたいなときままに思うのでした。

また今日も宣伝を。

全国のケーブルテレビ局もしくはスカパーで見られる｢J sports ESPN｣で、全国きき酒(しゅ)選手権大会の模様が放映されます。
こちら→　http://www.jsports.co.jp/program/info/35325.html
この番組を見るために、スカパーｅ２の１６日間無料体験で見られる状態にしました。→http://www.e2sptv.jp/info_news/16days_free/
(フ○ッ○光加入者ですと、アンテナ不要で、ネットで手続きして、その日の２時間後くらいから見られるようになりました。)
宮本氏のとなりできき酒しているのは私です。　笑

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