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柏盛 生詰原酒
｢柏盛 生詰原酒｣ ５７９番目の購入したお酒
栃木県日光市瀬川 片山酒造 株式会社
原材料 米、米麹、醸造アルコール
原料米 不明
精米歩合 不明(どこにも見当たらず)
アルコール分 １９～２０
日本酒度 ＋１～３
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ml
製造年月 ２０１０年７月
１，８５０円
購入地 栃木県・蔵元
鬼怒川への家族旅行の帰り、たまたま眼に入った蔵元さんに寄り購入しました。
香りは、熟したお米のふくよかな香りがします。
口に含みますと、フワーンとした中規模な規模の甘味と、それよりは大き目のキリッとした辛さでまずア
タックされます。
生じる旨味はお米の熟したような感覚、多少歪んだ形をしております。
その旨味は、一度は膨らみ始めるものの、すぐに終息に向かい、辛さ中心の味わいになります。
そして、飲み干したあとのキレは中々良いものでありました。
トラディショナルな味わいのお酒です。
す。
やはり、純米酒が呑みたかったなあときままに思うのでした。
さて、昨日は開店したばかりの日本酒バーに行ってきました。 (ブログ掲載はまた後日)
お料理は、中々他では味わえないものが多く、お酒も種類が豊富で大満足でした。 (また行きますから)
ただ、１８時から２３時３０ごろまで呑み食い耐久レース。そして立ちっぱなし。
流石に、純米酒ばかり呑んでいたので頭が痛いなどの二日酔いも全く無いのですが、今日は呑み疲れ。
さっきまで２時間も昼寝をしてしまいました 笑。
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