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｢四季桜 夏 特別純米酒｣ ５８０番目の購入したお酒
栃木県宇都宮市柳田町 宇都宮酒造 株式会社
原材料 米、米麹、
原料米 不明
精米歩合 ６０％
アルコール分 １５
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ml
製造年月 ２０１０年５月
１，３６５円
購入地 栃木県・店頭(お土産屋)
鬼怒川への家族旅行の帰り、純米酒も欲しかったので、お土産屋さんで冷蔵管理された地元のお酒を見つ
け購入しました。
香りは、ほとんどなし。
口に含みますと、中規模よりはひと回り小さな旨味の塊が多少歪みながら、スーッと素直に飛び込んでま
いります。
その旨味は、スー、フワーンと膨らみ始めます。
ある程度膨らんだところで、ゆっくりと辛さが生じ始めます。
そして、飲み干した後は、舌の上はすぐにリセットされ、スッキリといただけるお酒です。
他の味わいである、酸味や渋みは感じませんので、単調とも言えるかも知れません。
まさに、スッキリと夏向きのお酒であると思います。
ただ、個人的にはお燗向きに思えてなりませんでした。
さて、栃木といえば、栃木の酒造でいただいてきた酒米を、自宅のビオトープで育てています(全くの放置です)がhttp://blogs.yahoo.co.jp/fwkx6613/25892713.html、上への成長が約６０センチで止まったと思いきや、なんと稲穂がつきました。
お米になりそうな予感！
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