地元の銘酒居酒屋で今日は何を飲む？

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地元の銘酒居酒屋で今日は何を飲む？

地元の銘酒居酒屋旬乃味　錦さんにお邪魔しました。
今月(５月)は仕事が忙しく、ちょっと久しぶりです。

まず、ビールをいただいた後、こちらのお燗でスタートいたします。
飛露喜　特別純米　(福島)
甘味がブワーッと口の中全体に広がります。こんなに甘旨みの強いお酒だったっけ？　いいですね。
岩がきと一緒にいただきました。

冷酒に変更します。

尾瀬の雪どけ　純米吟醸　(群馬)
程よい吟醸香。　甘旨みと酸のバランスが非常に良い。　おいしい！

霧筑波　特別純米酒　(茨城)
香りは控えめ。多少ザラザラした旨みではありますが、なかなかのものです。

かつおの刺身と共にただきました。

澤屋まつもと　純米　(京都)
香りは控えめ。スーッと何の躊躇も無く飛び込んできます。　意外なおいしさ。

東洋美人　純米吟醸３３３　(山口)
旨みが強烈です。　とにかく甘い！　鏡山に似ている印象。

時鮭の粕漬けとともにいただきました。

鯵ヶ澤　特別純米　(青森)
香りは、純米らしい香り。　純米酒としては納得の味わいです。　お燗がいいと思います。

今日は、ここまで。　　次回へ

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