前日の「越乃寒梅　大吟醸　超特撰」と埼玉地酒のひやおろし対決「純米吟醸　琵琶のさヽ浪　ひやおろし」と「花陽浴　純米吟醸　ひやおろし」

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『前日の「越乃寒梅　大吟醸　超特撰」と埼玉地酒のひやおろし対決「純米吟醸　琵琶のさヽ浪　ひやおろし」と「花陽浴　純米吟醸　ひやおろし」』　　　

「越乃寒梅　大吟醸　超特撰」　４５２番目の購入したお酒

新潟県新潟市江南区北山　　石本酒造㈱

原材料　　米、米こうじ、醸造アルコール
原料米　　不明
精米歩合　　３０％
アルコール分　１６～１７
日本酒度　　＋３．５(ラベルからは不明)
酸度　不明
アミノ酸度　不明
使用酵母　不明
５００ml
製造年月　　２００９年８月
３,８２７円
購入地　埼玉県・店舗

２３日は休肝日にして２４日は「月丸　純米」のほか飲みそびれていたお酒を開栓いたしました。

日本酒の代名詞と言ってもいいかもしれません。　日本酒を飲まない人でも名前だけは有名で知っている

お酒でしょう。

私の日本酒の師匠である酒屋さんがやっとのことでつい最近取引の出来たお酒なので、全種類を試しに

飲んでみたく現在はじから購入中です。

今までは居酒屋さんでも見かけることが少なく飲む機会がありませんでした。

香りが高いわけではありません。　かなり控えめな吟醸香です。

味わいは、淡麗あることは間違いないと思いますが、辛口ではありません。

どんどん飲み続けられるお酒で、大吟醸としてはめずらしいと思います。

自分で今後も買い続けるお酒では無いですが、お使い物としては買いたいな、と思わせるお酒でした。

そして、今日は

地元埼玉地酒の２大銘柄のひやおろしをいただきます。

それぞれ異なるお店での購入になりました。

「純米吟醸　琵琶のさヽ浪　ひやおろし」　４５３番目の購入したお酒

埼玉県入間郡毛呂山町毛呂本郷　　麻原酒造㈱

原材料　　米、米こうじ
原料米　　不明
精米歩合　　６０％
アルコール分　１５～１６
日本酒度　　不明
酸度　不明
アミノ酸度　不明
使用酵母　不明
７２０ml
製造年月　　２００９年９月
１,３１２円
購入地　埼玉県・ネット

いい香りの控えめな吟醸香、香り高いことはありません。

甘み中心の味わいであります。　中程度の甘旨みで、辛さや酸味などの味わいは極少量で、トロッっと

した感じがまた良い。

おいしいですね。

そしてもう一方・・・

「花陽浴(はなあび)　純米吟醸　袋吊斗瓶囲無濾過原酒　ひやおろし」　４５４番目の購入したお酒

埼玉県羽生市上新郷　　南陽醸造㈱

原材料　　米、米麹
原料米　　山田錦１００％
精米歩合　　５５％
アルコール分　１６～１７
日本酒度　　＋３(ラベルからは不明)
酸度　１．４(ラベルからは不明)
アミノ酸度　不明
使用酵母　不明
７２０ml
製造年月　　２００９年９月
１,６００円
購入地　埼玉県・ネット

花陽浴らしい甘いリンゴのような香り。

味わいは、甘み中心の辛さが少しといった感ですが、ザラザラ＆トロトロした舌のさわりがなんか面白

い。

含んでいますと、極少量の酸渋みが感じられ、これがいいアクセントとなり、トロトロ・スーっとキレて

いきますが、長い甘みと辛味の余韻が心地良いです。

やっぱりおいしいです。　而今の味わいに似てますね。

値段の違い等ありますので単純に両者の比較は出来ませんが、

確か両者とも３人で造っているという極少量生産の造りの中で、

埼玉が全国に発信できる銘酒であると確信できます。

埼玉の蔵元の若い力もあなどれませんよ！

機会があればお試しください。

皆様いつも応援ありがとうございます！！

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日本酒と登山とマラソンと