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先月と今月までなんか胃がキリキリするような気がしまして意を決して飲みました。
鼻からを希望でしたが鼻のとおりが悪く(せまく)口から行いました。
結果、食道・胃・十二指腸すべてきれいでした。
きっと多量飲酒による胃酸過多で不快感が起こるのでしょうとのことです。
胃酸をコントロールする副作用の無い薬を１か月分いただき終了です。
先生からきれいと聴いた瞬間元気になりました！ 病は気からですね。
さて、今日のお酒です。
想天坊 越後高嶺錦 特別純米 無濾過生原酒 ４０１番目の購入したお酒
原材料 米・米麹
原料米 契約栽培米高嶺錦１００％
精米歩合 麹米５５％ 掛米６０％
アルコール分 １７～１８
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ml
製造年月 ２００９．０３
常温でいただきました。
口に含むとズッシリとお米の旨み(甘み)が感じられ、途中辛さが生じますがすぐに消え、若干の苦味でキレ。 でもその苦味もくどくなく心地よいです。
おいしいです。
このお米の味わいを感じるには冷酒よりも常温がきっと一番でしょう。
なかなか常温で飲むことって少ないのですが、今日はたまたま冷酒を利きチョコに入れて３０分ほど経過してしまったため常温となりました。
常温こそが日本酒の一番の味がわかる温度帯だと思います。
名前に惹かれ購入しましたが正解でした。
次回は熱燗で食事とともにいただきたいです。
