義侠 純米原酒６０％ 常温熟成 １９年度産

｢義侠　純米原酒６０％　常温熟成　１９年度産｣　　　NO.１４５９

愛知県愛西市日置町　　　山忠本家酒造　株式会社

原材料　　米、米こうじ
原料米　　山田錦
精米歩合　６０％
アルコール分　１６～１７
日本酒度　不明
酸度　不明
アミノ酸度　不明
使用酵母　不明
７２０ｍl
製造年月　　H２０年３月
価格　不明
購入地　埼玉県・店頭

寒くなってきたので、お燗酒として購入。

まずは冷酒で。

やはり老香支配の味わいがガツンとやってきます。

次はお燗酒を熱めに。

老ね臭は消えて不思議と旨味が湧いてきました。

コクと旨味で今晩の刺身との相性は抜群です。

こういうタイプはやはり熱めのお燗が美味しいです。

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