日本酒の基本 今日本屋さんで見つけた本です。

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日本酒の基本　　今日本屋さんで見つけた本です。　

日本酒の基本　枻(えい)出版社　２００９年４月２０日発行　１,２００円　

日本酒の本、その１５　

値段は高いと思うかも知れませんが内容はとても充実しております。

ダンチュウより充実していると思いました。

東京農大の醸造科学科の潜入レポート、大西唯克氏のインタビュー、巻頭の蔵元探訪は特に興味を引きました。

四合瓶一本買うより楽しめるかもしれません。

というわけで今日も休肝日(二日連続)に致しました。

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