原材料 米(国産)、米こうじ(国産米)
原料米 山田錦
精米歩合 ５９％
アルコール分 １７
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ｍl
製造年月 ２０１７年１１月
１,４５８円
購入地 埼玉県・店頭
原料米 山田錦
精米歩合 ５９％
アルコール分 １７
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ｍl
製造年月 ２０１７年１１月
１,４５８円
購入地 埼玉県・店頭
定期的に幻舞は購入中です。
うっすらりんごの様な甘い香り。
含むと中規模よりはふた回りは大きなほどの甘味が、厚めのトロミの膜を作り一直線にスピードを乗せて飛び込んできます。
立ち昇る旨味は大きく広がりながらとてもきれいなものです。
酸味は適度な大きさで甘みときれいにバランスされます。
若干の渋味がが味わいのアクセントとして有効。
苦味はなし。
中盤以降も幻舞らしさを保ったまま、
呑み干すと意外にもキレの良さがありました。
これは美味しいです。
間違いありません。
