｢流輝 純米吟醸 白桃色 無ろ過生原酒｣ NO.１６１２
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 不明
精米歩合 ６０％
アルコール分 １５
日本酒度 －１７
酸度 ２．１
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ｍl
製造年月 ２０１７年１０月
１,５９３円(税込)
購入地 東京都・店頭
原料米 不明
精米歩合 ６０％
アルコール分 １５
日本酒度 －１７
酸度 ２．１
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ｍl
製造年月 ２０１７年１０月
１,５９３円(税込)
購入地 東京都・店頭
最近の定番酒です。
やや甘酸っぱい香り。
含むと中規模よりはふた回り以上の大きさの甘味が、厚めのトロミの膜を作り一直線に飛び込んできます。
立ち昇る旨味は一気に広がりながらとてもきれいなものです。
酸味もまた大きく一瞬にして甘みを取り囲みます。
渋苦味等は全く無し。
中盤以降も大きな甘酸っぱい味わいは続き、
呑み干すとスーッと旨味がとけるようになくなっていきました。
これは美味しいです。
こういうインパクトのあるお酒、好きです。
