｢流輝 純米原酒 秋あがり｣ NO.１５９２
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 不明
精米歩合 ６０％
アルコール分 １６
日本酒度 －５
酸度 １．６
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ｍl
製造年月 ２０１７年９月
１,２５０円
購入地 東京都・店頭
原料米 不明
精米歩合 ６０％
アルコール分 １６
日本酒度 －５
酸度 １．６
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ｍl
製造年月 ２０１７年９月
１,２５０円
購入地 東京都・店頭
こちらも最近のお気に入り。
香りはなし。
含むと中規模よりはひと回り大きな甘味が、厚めのトロミの膜を作り一直線にややメタボに飛び込んできます。
立ち昇る旨味は徐々に広がりながらとてもきれいなものです。
酸味がやや大きく甘みを凌駕。
苦味はなくややある渋味が効果的に味わいのアクセント役。
中盤以降はやや旨味の減退を感じながら
呑み干すとスーッと旨味がとけるようになくなっていきました。
これは美味しいです。
このお酒はお燗も試しましたが、燗のほうが好きでした。
