｢朝日榮 特別純米 火入｣ NO.１６０３
栃木県栃木市 株式会社 相良酒造
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 不明
精米歩合 ６０％
アルコール分 １６
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
１８００ｍl
製造年月 ２０１６年４月
２,７００円（税込）
購入地 栃木県・ネット
原料米 不明
精米歩合 ６０％
アルコール分 １６
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
１８００ｍl
製造年月 ２０１６年４月
２,７００円（税込）
購入地 栃木県・ネット
お燗用として購入。
香りはなし。
含むと中規模よりはひと回りほどの大きな甘味が、スーッとなめらかにやってきます。
立ち昇る旨味は徐々に広がりながらとてもきれいなものです。
酸味は旨味を背後から支えバランス。
渋苦味等は全くなし。
中盤以降もしっかりとした旨味が続き、
呑み干した後はすっきり辛口に仕上がりました。
これは美味しいです。
ラベルの印象からお燗用として購入しましたが正解でした。
