廣戸川 特別純米酒

｢廣戸川　特別純米酒｣　　　NO.１５９３

福島県岩瀬郡天栄村　　松崎酒造店

原材料　　米（国産）、米こうじ（国産米）
原料米　　不明
精米歩合　５５％
アルコール分　１６
日本酒度　不明
酸度　不明
アミノ酸度　不明
使用酵母　不明
７２０ｍl
製造年月　　２０１７年７月
１,２５０円（税抜）
購入地　東京都・店頭

気になるお酒を酒屋の冷蔵庫に見かけ購入しました。

穏やかな甘い香り。

含むと中規模よりひと回り以上は大きなほどの甘味が、うっすらと液面トロミの膜を張り適度なスピードでやって来ます。

立ち昇る旨味は広がりながらとてもきれいなものです。

酸味は背後から旨味を上手に支えます。

渋苦味等はなし。

中盤以降も透明感のある旨味を感じながら、

呑み干すとキレもよく余韻は短めでした。

これは美味しいです。

透明感のある酒質にうっとりします。

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