福岡県八女市 株式会社 喜多屋
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 山田錦
精米歩合 ５５％
アルコール分 １５～１６
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ｍl
製造年月 ２０１５年８月
１,５６０円(税込)
購入地 忘れ
原料米 山田錦
精米歩合 ５５％
アルコール分 １５～１６
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ｍl
製造年月 ２０１５年８月
１,５６０円(税込)
購入地 忘れ
寒くて、何かお燗に向く酒はないかと冷蔵庫から取り出しました。
香りはなし。
含むと中規模よりはひと回り未満の大きさ甘味が、ややフレッシュ感も持ち合わせながらスーッとやってきます。
立ち昇る旨味はゆっくり広がりながらとてもきれいなもの。
甘みよりも酸味のほうが大きめで、ひやおろしの落ち着き感というよりはまだまだ元気な印象。
渋味はやや強めに苦味はなし。
中盤以降は辛さが際立ち始め、
呑み干した後のキレも良く仕上がりました。
ひやおろしですが、フレッシュな元気なお酒でした。
