｢三千盛 純米 出羽燦々｣ NO.１５０８
岐阜県多治見市笠原町 株式会社 三千盛
原材料 米（国産）、米こうじ（国産）
原料米 出羽燦々
精米歩合 ６０％
アルコール分 １５
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ｍl
製造年月 ２０１６年７月
１,５５０円
購入地 埼玉県・店頭
原料米 出羽燦々
精米歩合 ６０％
アルコール分 １５
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ｍl
製造年月 ２０１６年７月
１,５５０円
購入地 埼玉県・店頭
桜の季節ではなく、冬にいただきました。
うっすらと甘い香り。
含むと中規模よりはひと回り以上は大きな甘味が、やや液面の膜を作りややスピードを乗せてやってきます。
立ち昇る旨味は広がりながらとてもきれいなものです。
適度な酸味が甘旨味を囲いこみバランスされされます。
渋苦味等はなし。
中盤以降も適度な甘旨味が続き、
飲み干すと意外にもキレの良さを感じました。
これは美味しいです。
流石の味わいに脱帽です。
