｢豊明 純米酒｣ NO.１４6４
埼玉県幸手市南 石井酒造 株式会社
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 さけ武蔵
精米歩合 ７０％
アルコール分 １７
日本酒度 －８．０
酸度 ２．０
アミノ酸度 １．５
使用酵母 埼玉酵母
７２０ｍl
製造年月 ２０１６年４月
１,０８０円(税込)
購入地 埼玉県・店頭
原料米 さけ武蔵
精米歩合 ７０％
アルコール分 １７
日本酒度 －８．０
酸度 ２．０
アミノ酸度 １．５
使用酵母 埼玉酵母
７２０ｍl
製造年月 ２０１６年４月
１,０８０円(税込)
購入地 埼玉県・店頭
価格が魅力的です。
香りはなし。
含むと中程度よりふた回りは大きなほどの甘みが、素早く一直線に飛び込んできます。
立ち昇る旨味は一気に膨らみとてもきれいなものです。
甘み中心で始まるもののすぐに大ぶりな酸味も追随し甘みを囲み始めます。
すると、甘味は打ち消されそれほど感じなくなりました。
渋苦味等は感じず。
中盤以降は甘みと酸味がバランスされ
呑み干すと予想外にキレもよく終わるのでした。
これは美味しいです。
ＣＰ抜群のお酒です。
