｢東北泉 純米しぼりたて｣ NO.１３９６
原材料 米(国産)、米こうじ(国産米)
原料米 出羽燦々
精米歩合 ６０％
アルコール分 １５．５
日本酒度 ＋３
酸度 １．６
アミノ酸度 １．３
使用酵母 山形酵母
７２０ｍl
製造年月 ２０１５年１２月
１,５１２円(税込)
購入地 埼玉県・店頭
原料米 出羽燦々
精米歩合 ６０％
アルコール分 １５．５
日本酒度 ＋３
酸度 １．６
アミノ酸度 １．３
使用酵母 山形酵母
７２０ｍl
製造年月 ２０１５年１２月
１,５１２円(税込)
購入地 埼玉県・店頭
山形と秋田は時期的に忙しく酒の会に行ったことがないので、苦手な分野なんです・・・
家では初めていただきます。
香りはなし。
含むと中規模よりひと回り大きな甘みが、スーッと一直線に飛び込んできます。
立ち昇る旨味は広がりながらとてもきれいなものです。
カドのないきれいな甘味と酸味は隠し味的程度。
渋苦味等は一切無し。
最後まで主張しないきれいな甘味で、
飲み干すとスーッと旨味が消え、余韻は短く終わりました。
これは美味しいです。
山形の肴と是非あわせてみたい。
