｢若駒 雄町７０ ひやおろし｣ NO.１３５０
栃木県小山市 若駒酒造 株式会社
原材料 米(国産)、米こうじ(国産米)
原料米 雄町
精米歩合 ７０％
アルコール分 １７
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 Newデルタ TーS
７２０ｍl
製造年月 ２０１４年９月
１,４０４円(税込)
購入地 埼玉県・店頭
原料米 雄町
精米歩合 ７０％
アルコール分 １７
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 Newデルタ TーS
７２０ｍl
製造年月 ２０１４年９月
１,４０４円(税込)
購入地 埼玉県・店頭
２５BYです。
ほんのり甘い香り。
含むと中規模よりはふた回り近くの大きさの甘味が、適度なスピードでまっすぐにやってきます。
立ち昇る旨味は徐々に大きく広がりとてもきれいなものです。
大き目の甘旨味と支える酸味は適度な大きさ。バランスが良いです。
１年前のお酒とは思えず、熟成感は皆無。
渋苦味等はなし。
最後まで甘旨味を楽しみながら
呑み干した後のキレも上々の仕上がりでした。
これは美味しいです。
お燗でもおいしかった。
