｢若駒 雄町５０ 無濾過生原酒｣ NO.１２９９
栃木県小山市 若駒酒造 株式会社
原材料 米(国産)、米こうじ(国産米)
原料米 雄町
精米歩合 ５０％
アルコール分 １７
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 ＴーＦ
７２０ｍl
製造年月 ２０１５年４月
１,８９０円（税込）
購入地 栃木県・ネット
原料米 雄町
精米歩合 ５０％
アルコール分 １７
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 ＴーＦ
７２０ｍl
製造年月 ２０１５年４月
１,８９０円（税込）
購入地 栃木県・ネット
ちょっと高価ですが、楽しみにいただきます。
甘い香りがそろりと。
含むと中規模よりはひと回りは以上は大きな甘味が、一直線にスピードを乗せて飛び込んできます。
立ち昇る旨味は一気に広がりながらとてもきれいなものです。
濃醇なのですが、他の雄町酒に比較すると若干大人しめな印象。
ややある渋味、苦味はなし。
酸味も適度にあるので呑み飽きしません。
中盤以降も濃醇な味わいは続き、
呑み干した後は適度な長さの余韻になりました。
これは美味しいです。
冷たいと渋味が目立ちますが、温度が上がるにつれて消えていきます。
