原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 不明
精米歩合 ６０％
アルコール分 １７
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ｍl
製造年月 ２０１５年９月
１,５９８円(税込)
購入地 埼玉県・店頭
原料米 不明
精米歩合 ６０％
アルコール分 １７
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ｍl
製造年月 ２０１５年９月
１,５９８円(税込)
購入地 埼玉県・店頭
最近、山間をよくいただきます。
ほんのり甘い香り。
含むと中規模よりはひと回り以上の大きさの甘味が、スーと素直にまっすぐやってきます。
立ち昇る旨味は徐々に大きく広がりながらとてもきれいなものです。
酸味はあくまでも香辛料的な役割程度。 透明感のある甘味が優しい印象。
渋苦味等はほとんど感じず。
最後まで優しい甘旨味を感じながら
呑み干した後のキレも中々ののもでした。
これは美味しいです。
お燗にするのも良しの味わいです。
