鏡山 純米吟醸

｢鏡山　純米吟醸｣　　　NO.１２９６

埼玉県川越市仲町　　小江戸鏡山酒造　株式会社

原材料　　米(国産)、米麹(国産米)
原料米　　不明
精米歩合　５０％
アルコール分　１５
日本酒度　不明
酸度　不明
アミノ酸度　不明
使用酵母　不明
７２０ｍl
製造年月　　２０１５年４月
１,８３６円（税込）
購入地　埼玉県・店頭

生原酒でない鏡山を初めていただきます。

香りはほとんど感じず。

含むと中規模よりはひと回りは大きな甘味が、スーッと素直にやってきます。

立ち昇る旨味は徐々に広がりながらとてもきれいなもの。

火入加水のお酒なので、いつものいただいている鏡山とは印象が違い甘味を感じません。

酸味は適度に、渋苦味等はなし。

中盤以降は辛さが味わいの中心になるので、

呑み干した後は、キリっとキレの良さを十二分に発揮しました。

スッキリ辛口な鏡山でした。

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